ميديا بلوس– تونس – تعتبر تونس الدولة الوحيدة في العالم التي تختص بطبق « عصيدة الزقوقو » وهوطبق فاخر ولذيذ نعده بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف الى جانب العصيدة البيضاء التي يعرفها الجميع
وتعتببر عصيدة الزقزقو من الأكلات التي اعتاد التونسيون على تحضيرها في هذه المناسبة لذلك ارتأى موقع ميديا بلوس تونس ان يقدم لكم وصفة وطريقة الطهي.
المكونات:

1 كغ من الزقوقو المطحون
4 لتر ماء
800 غ دقيق
600 غ سكر بودره

طريقة التحضير:

امزج الزقوقو بلتر و نصف من الماء، امزجه جيدا ثم قم بتصفيته في غربال دقيق

w

اعد الكره مع لتر من الماء ثم مع نصف لتر من الماء

w2

اسكب الخليط المصفى في وعاء كبير للطبخ

w3

ثم اخلط الدقيق مع الباقي من الماء و صفه في نفس الغربال

w4

اسكبه على الزقوقو
اضف السكر و ضع الخليط على نار متوسطه
اطبخه مع التحريك المستمر إلى ان تبدا الكريما بالغليان و التخثر

51

 

لا تعليقات

اترك تعليق